Kahvaltı

Zerzembe Boutique Hotel’in üst bölümde yer alan kahvaltı salonu, sabahın ilk ışıklarıyla taş duvarların sıcak dokunuşunda canlanıyor. Ünlü ve ödüllü şef Yunus Emre Akkor’un imzası taşıyan kahvaltı, Urfa’nın otantik lezzetlerini bir sanat eserine dönüştürüyor. Bakır semaverde yavaş yavaş demlenen çayın buğulu aroması eşliğinde sunulan Urfa peynirleri, reçeller ve yöreye özgü lezzetler sofrayı renklendiriyor. Her lokma, yerel üreticilerden gelen bir selamlama adeta. Bu kahvaltı sadece bir öğün değil, Şanlıurfa’nın gastronomi mirasına bir saygı duruşu.

Şef Yunus Emre Akkor’un dokunuşuyla, geleneksel tarifler modern bir zarafetle buluşuyor, damaklarda Mezopotamya’nın bereketli topraklarının lezzetini bırakıyor. Misafirlerimizi, kuş sesleri ve semaverin buğusuyla başlayan sakin ritimli bir güne davet ediyoruz. Urfa’nın katmanlı tatlarını keşfederken, her sabah yeni bir hikaye yazılıyor; çünkü burada kahvaltı, bir başlangıçtan öte, bir kutlama!

Serpme Kahvaltı

• Peynir Tabağı (Ezine Peyniri, Kars Malakan Göbek Kaşarı, Balıkesir Sepet Peyniri, Lor Peyniri & Mevsim Meyvesi)
• Soslu Siyah Zeytin
• Yeşil Zeytin Piyazı
• Yumurta Piyazı
• Kuru Domatesli Ezine Peynir
• Sahine
• Yoğurtlu Biber Kızartması
• Taze Kekikli Salça
• Peynir Ezmesi
• Söğüş Tabağı (Tarla Domates, Küp Hellim Peyniri, Siyah Zeytin, Çengelköy Salatalık, Kıl Biber)
• Lor Mahlutu
• 3 Çeşit Reçel
• Fıstıklı Tahin Helvası
• Bal Kaymak
• Hellimli Kekikli Sucuk
• Izgara Antep Peyniri
• Rize Kavurmalı Yumurta
• Pişi & Sigara Böreği